В Канаді вийшли дві марки на честь цукроварень, де кип'ятять сік для виробництва кленового сиропу.
Кленовий сироп — це частина канадської культури та традицій. Це густий, бурштиновий сироп, що отримується шляхом випарювання соку цукрового клена. Сироп містить мінерали (калій, магній, кальцій, цинк) та антиоксиданти. 100 г міститься близько 67 г вуглеводів. Його застосовують до млинців, панкейків, вафель, морозива, а також для приготування маринадів та соусів.
Кленовий сироп виник ще до появи європейських поселень, адже корінні народи виробляли його та ділилися своїми знаннями з ранніми французькими колоністами.
Нині Канада виробляє понад 70% світового обсягу цього натурального підсолоджувача. Основний регіон виробництва – Квебек, де сироп популярний як корисна заміна цукру. Щовесни сік, зібраний з цукрових кленів, доставляють до цукрових хатин, де його виварюють у сироп, і цей процес визначає міжсезоння виробництва цукру в Квебеку, де виробляється понад 90 відсотків кленового сиропу Канади.
Крім цього, сироп виробляють в Онтаріо, Нью-Брансуєку, Остріві Принца Едуарда та в Новій Шотландії.
Марки на честь сиропу і традиції його виготовлення перфоровані з боків із загнутими зверху та знизу марками, що мають форму банок з-під кленового сиропу.
Ілюстрації на етикетці банок зображують як зовнішній, так і внутрішній пейзажі. «Натхненні популярним, комерційним та рекламним мистецтвом 1940-х і 1950-х років, ілюстрації викликають барвисті сцени людей, які насолоджуються спільними їжею та часом на свіжому повітрі», – йдеться у повідомленні Canada Post.
